PRIMEROS PLATOS

ARROZ CON BOGAVANTE

ARROZ CON SECRETO Y BOLETUS

ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES

BACALAO A LA DORADA

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE AL HORNO CON BECHAMEL

CHAMPIÑOENES GRATINADOS RELLENOS DE JAMON

CREPS RELLENOS DE MARISCO

CRUJIENTE DE LANGOSTINOS

CRUJIENTE PIQUILLO CON SETAS Y PIÑONES CON MERMELADA

ESPAGUETIS CON BOLETUS

FIDEGUA DE MARISCOS

GAMBAS AL AJILLO

LASAÑA DE VERDURITAS, CARNE Y BOLETUS

MARISCADA A LA PLANCHA

MILHOJAS DE HOJALDRE DE SALMON Y LANGOTINOS

MOUSAKA DE BERENJENA

PASTEL DE GAMBON Y BACALAO CON GUARNICIÓN DE PERA

PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO Y GAMBAS

RISOTTO DE JAMON CON TORTA DEL CASAR

SAQUITO DE RULO DE CABRA CON MERMELADA Y CEBOLLA CRUJIENTE

SOPA DE MARISCO

SURTIDO DE BUÑUELOS RELLENOS

SURTIDO DE IBERICOS EXTREMEÑOS

TARTA DE SALMON AHUMADO Y PIMIENTO CARAMELIZADO

TOMATES RELLENOS DE VERDURA CON TORTA DEL CASAR

VERDURAS ASADAS CON JAMON IBERICO

ZAMBURIÑA AL AJO-PEREJIL

CROQUETAS DE CHIPIRON CON MAHONESA AL LIMÓN

ENSALADA DE AHUMADOS

ENSALADA DE FRUTA TROPICAL, CITRICOS Y LANGOSTINOS

ENSALADA DE LA CASA CON FRUTOS DE TEMPORADA

ENSALADA DE LANGOSTINOS, SALMON, AGUACATE Y SALSA MIEL MOSTA

GAMBONES ENVUELTOS EN HOJALDRE CON SALSA TARTAR

QUITCHET DE ESPARRAGO VERDE Y BOLETUS

ARROZ CON PULPO Y GAMBONES

 

SEGUNDOS PLATOS

BISTEC DE TERNERA A LA PARRILLA

SOLOMILLO ENVUELTO EN HOJALDRE CON CEBOLLA CARAMELIZADA

CARRILLERAS AL OPORTO

CHULETILLAS DE CORDERO

CHURRASCO DE TERNERA A LA PARRILLA

COCHINILLO A LA BRASA

CODILLO AL HORNO

COSTILLAS DE CERDO EN SALSA BARBACOA

ENTRECOT DE TERNERA A LA PARRILLA

FAJITA DE BACALAO Y PICO DE GALLO

FAJITA DE POLLO

FRITURA ANDALUZA

LAGARTO IBERICO

LOMO A LA BRASA

LOMO AJILLO ENVUELTO EN JAMON CON TORTA DEL CASAR

PLUMA IBERICA

ROLLS DE LENGUADO CON VERDURITAS Y LANGOSTINOS

SOLOMILLO DE CERDO A LA TORTA

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE ALMENDRAS

SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE BACON Y FOIE

BACALAO EN TEMPURA AL CURRY CON PIMIENTO CARAMELIZADO

CACHOPO DE TERNERA

FALAFEL CON SALSA DE YOGURT

LOMO DE BACALAO GRATINADO

LUBINA A LA PLANCHA

MERLUZA AL AJO-TOSTADO

REDONDO DE TERNERA COCINADO A BAJA TEMPERATURA

RODABALLO A LA PLANCHA CON SALSA DE CAVA

SALMON A LA PLANCHA

SECRETO IBERICO

SEPIA A LA PLANCHA

POSTRES

ARROZ CON LECHE

BABA DE CAMELLO

CONTESA

COPA DEL ABUELO CON MIEL Y NUECES

FLAN DE HUEVO

GOXUA

PIÑA EN SU JUGO

POSTRE DE LIMON

SERRADURA PORTUGUESA

TARTA DE CHOCOLATE

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO CON FILIPINOS

TARTA DE MOUSSE DE KINDER

TARTA DE MOUSSE DE TURRON

TARTA DE ZANAHORIA CON NUECES

TARTA HELADA DE WHISKY

TARTA SACHER

TRENZA DE HOJALDRE CON NUTELLA